“店里定价68元的辣椒炒肉，在平台上显示代购最高的要98元，涨了30块钱，还不一定能吃上热乎的。”最近，在广州工作的湖南人黄美发现，她喜欢吃的一家湘菜馆因为太过火爆，滋生了不少“延伸服务”，其中一些也让消费者苦不堪言。
3月10日，记者打开饿了么平台检索黄美提到的“费大厨辣椒炒肉”发现，有不少代购店铺出现，涵盖了正佳广场、高德置地、百信广场等各家门店。记者点开其中一家店铺看到，代购门店上线了门店的同款菜单，但是单一菜品价格贵了10元-30元不等。
针对以上问题，记者向该餐饮企业求证，费大厨相关负责人告诉记者，自2023年11月开始，该企业就全面停止了旗下所有门店的外卖服务，目前所有打着外卖旗号售卖菜品的都是个人行为，与品牌无关，消费者要谨防上当。
该负责人向记者表示，关停外卖服务，一是因为许多菜品一经外卖就会损失口感，风味欠佳，与品牌理念相悖。另外，通过“外卖”和“代购”形式送达的菜品，在食品安全上也存在隐忧。
据悉，3月9日，费大厨也曾于其官方公众号上发布文章，呼吁消费者“不要点‘费大厨’的外卖”。
除了“代购”，门店过于火爆带来的还有“黄牛”问题。
“我们这里的门店，黄牛号甚至卖到了100元一个。”在苏州的李小姐也向记者“吐槽”道，苏州的许多费大厨门店因为排队情况太过火爆，出现了不少黄牛兜售排队号的情况。李小姐向记者回忆道，黄牛们为了规避商家“一人只能取一个号”的规则，甚至还发动了大量的外卖小哥前来排队拿号，蔚为壮观。
对于因排队而产生的黄牛问题，该企业相关负责人向记者解释道，对于部分城市产生的上述情况，企业已通过限号、过号作废等手段遏制。
费大厨是从湖南本土走出来的湘菜头部品牌。公开信息显示费大厨诞生于2003年，原名同新餐饮，后于2016年正式更名费大厨辣椒炒肉，并将特色湘菜（湘菜头牌）“辣椒炒肉”作为品牌主推产品。2017年以来，费大厨坚持通过直营模式布局全国，随后火爆一线城市，截至目前全国共有直营门店超100家。
文、图｜记者 孙绮曼