在饮用水赛道，水源地是竞争命脉。长白山作为世界黄金水源地之一，吸引大批水企入驻，农夫山泉自2002年率先入驻以来，与长白山共生发展二十余年，始终坚持保护性开发，将长白山的水“搬”到全国。
2月23日至2月26日，农夫山泉开启长白山品雪寻源之旅，来自华南的近百位消费者积极参加，来到长白山，探寻皑皑白雪中的水源地。据悉，作为农夫山泉新年消费者寻源第一站，主要参观具有“森林工厂”——农夫山泉抚松工厂，品鉴长白雪天然雪山矿泉水，可沉浸式体验水源地和生产环境，进一步构筑冰雪水源地的保护共识。
几十年化一水，长白山矿泉水弥足珍贵
长白山区域大规模、可持续生成矿泉水的地质和水循环条件国内罕见，进而成为与阿尔卑斯、高加索并列的世界三大优质矿泉水产地。
“长白山保护区内水源地森林覆盖率高达95%以上，负氧离子每立方厘米超过2万个，是原始状态下的自然环境”。国家饮用水产品质量检验检测中心技术服务部主任、正高级工程师姜国斌介绍。他将长白山饮用天然矿泉水总结为四个特点：地质环境独特、资源储量丰富、矿泉类型多样、生态环境优越。
长白山丰茂的森林和植被，为矿泉水的形成、赋存创造了得天独厚的地质和生态条件。降水经过地下火山岩、玄武岩的溶滤、矿化和运移，源源不断地生成矿泉水，并通过涌泉的形式出露地表，这个过程需要30-60年，甚至更长时间。
根据《中国吉林省长白山天然矿泉水检测评价报告》，经欧洲权威检测评价机构德国Fresenius研究所检测，长白山天然矿泉水是“天然、纯净、无污染”，各项指标符合欧盟矿泉水标准。
姜国斌介绍，长白山区域天然矿泉水偏硅酸型、锶型、碳酸型、偏硅酸与锶复合型为主，富含钙、镁等常量元素，以及硅、锶、锂、硒等29种微量元素，pH值多呈弱碱性，一般矿化度较低，口感独特。
长白山的冰雪融化后渗入岩层，经由约30-60年火山玄武岩地下深层溶滤、自然净化。在漫长沉淀中，水体呈低钠形式，硅以“偏硅酸”的形式于水中，最后在地表薄弱处自涌而出，长白雪·天然雪山矿泉水由此而来，钠含量仅为2-6.8mg/L，且其他常量元素含量相对均衡。
据介绍，长白雪是低钠偏硅酸型天然雪山矿泉水，水源补给区在19.6万公顷的长白山矿泉水保护区内，也位于长白山露水河国家森林公园中，人迹罕至，所处的森林健康程度高，森林覆盖率高达95.5%。在这样良好生态系统涵养下的水源，以自涌冷泉的形式常年保持约7℃，清冽似雪。
外包装也是长白雪的特点，东北虎、赤狐等保护动物跃然于瓶身之上，加之独特的设计，让不少消费者自发宣传。
从万绿湖到长白山，横跨南北只为一口好水
大多数消费者不仅是第一次看雪，也是第一次参加农夫山泉的寻源活动。来自福建福州的张先生表示：“喝过河源和浙江生产的农夫山泉产品，但长白雪还是第一次尝试，看到水源地的莫涯泉，冰雪覆盖下仍有清泉涌动，感觉很奇妙。”
寻源的队伍不断壮大，有新朋友，也有老朋友，况子强和徐淑香是后者。他们都参加过2023年万绿湖的校园寻源体验官活动，看到长白山品雪寻源活动又积极报名，两人又在长白山脚下见面，为品尝一口好水，从天南到地北。
徐淑香的故乡在广东河源，因随父母定居深圳，故乡的万绿湖也成了她“最熟悉的陌生地”。正是农夫山泉的寻源活动，才让她真正品尝了故乡的水。“当时我们坐船去了万绿湖的中心，喝到湖面以下30-60米的深层水。这次走进长白山水源地，穿梭在森林雪地中，看到了泉涌。这是两种不同的感觉，但都让人震撼。”她说道。
徐淑香还是名小红书博主，她向笔者介绍了本次寻源活动准备发布的素材，有张手举长白雪，背后尽收雪中森林的图。此图正如她初见长白山的心情，她感慨道：“这不是我第一次看到雪，但长白山的雪是真的又厚又干净，好神奇！”
追随农夫山泉的脚步北上寻源的，还有来自中山大学华商学院的况子强。当他来到抚松工厂和莫涯泉，看到原始森林和皑皑白雪，只道：“喝了这么久长白雪，还是第一次来到它的水源地，看到水这么干净，环境好，我觉得自己的选择是对的。”
活动首日正值元宵，农夫山泉在品鉴环节用长白雪煮汤圆、冲咖啡、泡茶，让南方朋友们吃到“雪水煮汤圆”，出锅即抢空。来自潮州的周润森在品尝了不同水体冲泡的茶汤后表示：“冲茶考验水质，普通饮用水冲出的茶汤稍显寡淡，而长白雪冲出来的茶，香气扑鼻，回甘也更足。”
对不少南方人来说，雪是一种罕有的物质，长白山的雪他们虽然没办法直接作为特产和礼物带回家，但是带一点“松软雪花味道”的长白雪却是可以带回家分享的。来自汕头的郑先生说道：长白雪口感独特，想带一瓶回去给广东的朋友尝一尝。
文｜蓝景然
图｜农夫山泉提供