11月10日，由广州市人民政府、中国烹饪协会主办的2023年广州国际美食节正式拉开帷幕。
融五湖四海风味，品袅袅烟火羊城。2023年广州国际美食节以“四海风味 烟火羊城”为主题，主会场番禺区长隆万博商务中心将举办为期6天的线下多元美食展销，融合各地风味，为广大市民带来一站式美食体验。每天上午10点至晚上9点恭迎八方食客。
主会场美食展将以万博中心+万博商圈综合体即“1+N”形式呈现。万博中心将设置国际美食区、中华美食区、潮创美食区、湾区美食区、广州味道区、非遗文创区等6大街区超100个美食展位，汇聚广州酒家、陶陶居、半岛酒家、黄埔华苑、四海一家、点都德、番禺宾馆、庄臣美食坊、椰林海鲜码头等粤菜企业，以及湘菜、川菜、西北菜、湖北菜、北京菜等地方美食和印度、东南亚、韩国等异域美食。
现场将通过“VR+AI”技术打造美食体验区，让市民游客身临其境体验广州美食技艺与文化。长隆万博商圈内多个综合体，也将推出不同主题的美食文创活动，全面打造餐旅文商融合盛会。
美食爱好者可搭乘地铁到南村万博地铁站D出口，出站即达美食节主会场，一站式吃遍美食。
美食节期间，还将举办舌尖上的美食嘉年华、为家乡菜打CALL“十大名宴”线上推选、“名店、名菜、名点、名汤、名小吃”创新菜式评比、羊城美食路线打卡等系列配套活动。各区将结合自身特色，组织商圈、商业综合体以“餐饮+”为主题，举办分会场及美食节系列活动，全城联动奉献美食盛宴。
此外，银联、美团、抖音等平台也将推出丰富多彩的美食节配套活动，实现线上线下美食联动，消费者可享受更丰富、更优惠的美食节套餐。