百年老字号达26个！《2022广州国企老字号白皮书》发布

文/羊城晚报全媒体记者 陈泽云 董鹏程  图/羊城晚报全媒体记者 董鹏程 （除署名外）

2月8日，广州举办市属国企老字号高质量发展新闻发布会，会上发布了《2022广州国企老字号白皮书》（以下简称“白皮书”）。

截至目前，广州市属国企共有各级老字号83个，占全市比重过半，其中，中华老字号为29个。值得注意的是，这些老字号的“平均年龄”为106岁，百年老字号有26个。其中，老字号企业广泛分布于餐饮食品类、加工制造类和医药类。

83家老字号资产总额超700亿元

这83家老字号的“画像”是怎样的？据广州市国资委一级调研员、市属国企老字号振兴工作领导小组副组长兼办公室主任陈江正介绍，市属国企共有老字号83个，占全市总数过半；其中中华老字号29个，占全市83%、全省51%。2022年，上述老字号企业实现营业收入646.4亿元、利润总额42.2亿元。截至2022年底，资产总额706.9亿元、净资产348.6亿元。

这些老字号分布较为集中。其中，餐饮食品类占29%，加工制造类占28%，医药类占22%，三者合计占老字号总数约八成。白皮书分析指出，市属国企共有24个餐饮食品老字号，包括陶陶居、广州酒家、北园酒家等，在打造“食在广州”城市名片中发挥了核心引领作用。当前，餐饮老字号在坚持传统、正宗、独具特色的粤菜经典味道的同时，也积极适应市场创新突破，并探索进入预制菜赛道，推动粤菜文化“走出去”发展。

83个老字号不仅历史悠久，也颇具发展活力。市属老字号平均自然年龄达106岁，百年以上老字号26个，其中陈李济、致美斋均超过400年，陈李济更以423岁成为全球最长寿药企。

凭借历史沉淀，这些老字号在守正创新中实现行业地位的领先：拥有12个中华老字号的广药集团成为世界500强，珠江钢琴连续22年产销量及市场占有率全球第一，此外，王老吉、广州酒家、皇上皇、双鱼等耳熟能详的品牌均为行业龙头企业。

老字号是广州千年商都的历史文化符号和重要经济资源，也是市民记忆载体和城市形象元素。陈江正介绍，83家老字号文化底蕴深厚。如其中，医药老字号拥有国家级非遗项目5项；轻工老字号、餐饮老字号也承载诸多岭南文化精髓。

每年专项扶持资金上限达5000万元

白皮书同时发布了广州国企老字号品牌活力榜和重点行业品牌前三，这两个榜单均为首次发布。

其中，老字号活力品牌30强中，30强平均活力指数得分62.6分，餐饮食品老字号表现最佳，共有12个入选，并在前10强中占8席，陶陶居以75.7分位居榜首。医药老字号也有9家入选，均为广药集团旗下品牌。

白皮书指出，陶陶居等老字号品牌正在全国范围内得到市场和消费者的高度认可。这些老字号品牌的亮眼成绩、焕新发展和活力再现，与近年来广州国资国企全面实施老字号振兴工程密不可分。

陈江正介绍，此前，经市政府同意，市国资委先后出台《广州市支持中医药中华老字号品牌振兴实施方案》《关于振兴市属国有企业老字号的若干措施》2份政策文件，提出总体思路、基本目标和一系列振兴措施。

目前，广州已建立了国资收益后补助激励扶持机制，明确2021-2025年，每年从国资收益中安排不超过5000万元老字号专项扶持资金，目前，已支持了2批项目。在强化资金支持方面，广州国资还推动设立老字号振兴基金，首期规模4.04亿元，基金首投已落地。

持续推动老字号焕新

在新的消费语境下，如何让老字号群体充分焕发新生机、新活力？陈江正表示，广州国企老字号要深入推进分层分类差异化发展、持续深化市场化改革激发活力动力、加速构建多层次立体化保护传承和传播体系，以全力推动老字号稳中求进、创新发展、提质增效，为广州高质量实现老城市新活力争光添彩。

首先，要结合活力指数构建老字号品牌发展综合评价指标体系，加强跟踪监测评价和动态调整，进一步提升和落实“一品牌一方案”。

其次，要加大资源整合、混改、资本运作、风险防控、市场化选人用人及激励约束机制改革力度，进一步激发老字号发展的内生动力和经营活力。

此外，还要协调支持老字号发展融入城市规划，推动原店址保护和新基地建设，支持搭建老字号推介及展示平台，推动老字号“进校园”“进社区”“进厂区”“进干部学堂”“进国际交流与合作”等。