将诗意注入酒曲，2021郎酒端午制曲大典以诗为“引”

6月14日，端午佳节，2021郎酒端午制曲大典在郎酒庄园吴家沟生态酿酒区举行。

中国作协诗歌委员会副主任、四川省作家协会副主席、成都市文联主席、著名作家梁平，《人民文学》副主编、茅盾文学奖、鲁迅文学奖获得者徐则臣等50名著名诗人、作家与郎酒集团领导、新闻媒体共同见证2021郎酒新一轮酿造序幕拉开。

2021郎酒端午制曲大典在郎酒庄园吴家沟生态酿酒区举行，郎酒集团董事长汪俊林致辞

端午制曲 启新一轮“庄园酱酒”酿造序章

百年郎酒生生不息，千年技艺世代相传。午月之端，气温升高，万物勃发，微生物群落最为活跃，正是制曲好时节。郎酒庄园吴家沟生态酿酒区，巍巍青山绕，鼓声震云霄，莽号长轰鸣，郎酒在此正身、静心、正德，秉烛持香，以虔诚之心，请麦粮，授母曲，敬三河水，感恩天地哺育万物，祈愿一年风调雨顺酿好酒。

在制曲仪式上，郎酒集团董事长汪俊林与诗人们一起将诗意与美好注入曲中，酿进酒里。

曲为酒之“骨”，郎酒恪守古训，端午制曲，揭“庄园酱酒”酿造之序章，由此开启新一轮从麦香到曲香，从粮香到陈香的生命转化。长在赤水河的郎酒，用优质小麦在端午制曲，选川南黔北优质糯高粱重阳下沙，经两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历时一年生产周期酿造酱香原酒。

郎酒集团董事长汪俊林在制曲大典讲话中表示，“为酿一瓶独具郎酒特色的好酒，郎酒积极向世界顶级酒庄学习，花了13年的时间打造郎酒庄园，并投入大量人力物力财力，提升郎酒产品品质、改进郎酒生产环节、改进储存老熟环节，以‘生、长、养、藏’为脉络，构建‘生态、酿造、储存、品控、体验’为支撑的五大体系，塑造庄园酱酒。”

得自然偏爱，郎酒庄园在赤水河畔巧妙利用独特天然优势，打造好酒闭关修炼之所，让初生新酒在天宝峰日晒雨淋下淬火祛烧，驯化成长；再进入陶坛库静心休养；最终到全球最大的天然储酒洞群储藏老熟，沉淀生香。这便是郎酒“生长养藏”的独家秘笈，也是郎酒在百年匠心酿造中摸索出的好酒品质法则。

七年修为，出关之时，每一滴好酒都代表“庄园酱酒”的绝佳风味。

2021郎酒端午制曲大典

青花君子 立下“八年之约”

在制曲大典仪式之后，诗人、作家应邀走进郎酒制曲车间，观看女工踩曲表演，体验制曲环节，亲手为曲块拉边，签下名牌留作纪念。之后，经文人之手制作的酒曲将在历时一年之后，投入到郎酒酿造的层层工序中，为郎酒注入诗意基因与文化气质。

诗人、作家亲自参与制曲环节

郎酒与诗作家们相约，8年之后，待共同参与制曲的这一批好酒出关时，再次相约开坛赠酒，共话诗酒情义。好酒新生、沉淀、老熟、生香、修成的过程，也是郎酒与文人朋友们相识、相知、相守，成为至交的过程。

北京师范大学特聘教授、著名诗人、书法家欧阳江河将题有“郎酒端午制曲”的墨宝赠与郎酒，“我以前是喝郎酒，今天我参与了郎酒制曲，我的一部分已经属于郎酒了，我正在变成郎酒人。今天的仪式将礼仪、劳动、粮食、酿造和写作融合在了一起，构成了一个大的文化，就是郎酒文化。诗人讲中国故事，今天我们在这里讲好郎酒故事。”

端午是郎酒制曲的节日，也是诗人的节日。古往今来，酒与文化交相辉映，碰撞出许多诗情画意。汪俊林表示：“郎酒不仅要酿好酒，还要把美好生活与快乐、艺术、信仰酿进酒里，把庄园的味道、郎酒人的信仰、中国郎的气度酿进酒里。”

此前，郎酒就曾携手《朗读者》《经典咏流传》等大型综艺节目，传扬诗词文学经典，共品郎酒纯真佳酿，让无数经典之作为大众所知、所感、所悟。此次，郎酒端午制曲逢“青春诗会”四十年，郎酒邀约诗人、作家朋友游历庄园，用写下无数动人诗篇和文学作品的双手参与制曲，天人共酿，让品质郎酒多了一抹诗香。

北京师范大学特聘教授、著名诗人、书法家欧阳江河赠墨宝

来源 | 金羊网
责编 | 唐珩