支付宝调研显示全国小店营业率回升
迎回暖广州小店增幅拿下季军

来源：　作者：沈钊戴曼曼朱诗颖　发表时间：2020-02-21 15:04

羊城晚报记者沈钊戴曼曼通讯员朱诗颖

本周，全国迎来新一轮复工潮，来自支付宝的最新数据显示：本周营业小店环比增长25%，与老百姓生活关联度紧密的快销零售类小店，增幅达到35%。其中，广州的营业小店增幅迅速，位列全国第三，紧跟深圳、长沙；而其他城市也正有序进入复工阶段。

据悉，小店经济正在回暖，信心也有回升。支付宝和网商银行公布的调查数据显示，88%的小店表示今年不会减少员工，超过一半小店认为今年营收仍有希望超过去年。

另外，疫情之下小店韧性也超出预期：有贷款额度支撑的小店，开店率比大盘高出一倍；更有小店思路活跃，在开通外卖的小店中，外卖生意占比从49%提升至61%。对疫情期间消费者无法到店用餐的情况，餐企提供“送货到家”服务，甚至采取“闭门营业”，全力保障居民生活。

转变经营思路小店“逆行”坚持营业

自新冠肺炎疫情发生以来，出于防控需要，许多餐馆停止营业。然而广州本土一些本可选择关门歇业的网店卖家、餐饮店、小超市、小药店却选择了坚守，这些逆行小店正表现出中国经济的韧性和活力。

“佬麻雀”品牌营销负责人龚灿表示，现阶段佬麻雀正常开业，和其他餐企一样，一直在做外卖和团餐服务，还提供外卖安心卡和无接触配送。据悉，客人可随餐收到“外卖安心卡”，对菜品制作人、装餐员和骑手三道程序层层测温，单单做记录，保证食物安全透明可追溯。龚灿还表示，店内员工将不会减少，但毕竟正餐企业利润大多来自堂食，外卖只是杯水车薪。他预计，第一季度业绩会受很大影响，而全年业绩肯定追不上2019年。

在广州，有率先复工的店铺门口已经开始排起了队伍。虽然大家有序自觉地隔开一段安全距离，但是从长长的队伍里，依然能感觉到距离小店回归热闹已经不远了。

数据显示，虽然到店消费受到影响，但在针对餐饮零售业小店的调研中，41%的小店表示选择了外卖销售来应对疫情的影响，其中20%以前从没有尝试过外卖。

由于消费者无法到店用餐，小店们转而来帮消费者将商品直接送到家。当人们足不出户，小店转身“逆行”，为人们而来。在既可到店也可外卖的小店中，疫情期间外卖的占比从49%提升至61%。

小店经济正在回暖复工有压力也有信心

新冠肺炎疫情期间，大部分餐企营收大幅减少，导致门店租金压力、人力成本压力、食材成本压力这三座大山成为最大的问题。严峻的疫情将绝大多数餐企的现金流截断，受访餐企现金储备情况普遍让人担忧。

广州“有间虾铺”负责人刘佩琼目前一边在做内部的现金流测算，一边在跟物业等方面寻求租金减免、管理费减免等相关帮助。刘佩琼表示：“相应地得到一些支持，这样能减少渡过难关的压力，但也只能坚持一两个月，如果疫情延续，则会考虑贷款问题。”她预计5月前业绩都将处于下降状态，全年或下滑两至三成。

广东火锅店店主王鹏琦说，他安排每天的员工宿舍和店面消毒，让员工们自测体温以及轮流值班，甚至自己亲自送外卖。他表示：“虽然堂食生意一般，但身为一个老板不能不负责任地关店。我能贡献的一份力就是把生意维持下去，保证自己员工的健康和心理状态的良好，让他们留下来，有饭吃，有口罩戴，有工作做，也有地方住，保证他们的安全。”面对现有的资金压力，王鹏琦希望能通过网商银行的贷款维持经营，防止资金流断裂。

还有企业认为危机也是一次机会。1828王老吉茶饮董事长张永涛就表示，本次疫情对公司现阶段的业务影响很大，但是这次疫情对1828王老吉草本新茶，本身就具有养生功效特点的商业模式而言，也是一次发展的机遇，因此今年的业绩很难预测。

截至2月19日，湖北以外地区，新冠肺炎的新增确诊病例15连降，这也让更多小店增加了回暖信心。根据支付宝和网商银行对两万家小店的问卷调研，88%小店表示今年不会减少员工，38%的小店甚至依然会增加雇员；超过一半小店认为今年自己的收入还是能够超过去年。

贷款保险多管齐下蚂蚁金服力撑逆行小店

中国小店的背后，牵动着3亿人的就业。除了转变经营思路，还能如何让小店打赢这场特殊的复工经济仗，让经济回暖，成为目前各界关心的话题。网商银行行长金晓龙表示：“小店支撑3亿人就业，是重要的经济底盘，我们必须力挺小店，助力他们发展数字经济，抗击疫情。”

2月10日，阿里巴巴集团与蚂蚁金服集团联合推出了六大方面20项特殊措施，扶助中小企业发展，其中，重点包含了金融扶持的举措。支付宝表示，将联合各方合作伙伴，通过贷款、保险、外卖、在线进货等多种手段，全力支撑小店回暖。

加大专项信贷支持力度、减费让利降低融资成本、宽限还款缓解还款压力……自疫情发生以来，网商银行成为粤企战“疫”的后方支撑。网商银行宣布对信用小店不抽贷不断贷，为线上线下850万小店下调20%的利息，保障5000万以上的小店有贷款额度支撑。这一举措给了小店更大的底气抗击疫情，发展数字经济。数据显示，有贷款额度支撑的小店，营业率比平均水平高出一倍；另外，70%用户都表示有贷款额度就更有信心坚持经营。

同时，支付宝还向小店推出“抗击疫情”专区，除了推出网商银行的利息减免、还面向全国小店赠送两款专属保险，从健康和经营的角度，为小店提供相应保障。